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Le miel des toits de Paris

7 février 2013 6 Commentaires

Pour la deuxième année, des abeilles se sont activées sur les toits des Monoprix des Ternes et de Porte de Châtillon pour fabriquer du miel.

En partenariat avec l’apiculteur Rémy Vanbremeersch, 520 kilos de miel ont été récoltés dans les 18 ruches et 2000 pots de miel des toits de Monoprix sont en vente dans une poignée de magasins parisiens.

Bobo je suis bobo je reste, il a fallut que je teste.

Voici donc maintenant comme je l’ai dégusté :

- en tartines lors d’un brunch sur de la brioche au chocolat blanc de chez Delmontel ou sur une baguette viennoise avec le café du matin.

- toujours pour le petit déjeuner mais pour un petit déjeuner d’enrhumée, rien de tel qu’un thé au miel pour éradiquer un mal de gorge.

(scones Marks & Spencer, tasse Drama Queen acheté chez PopMarket et théière Tea for two de Shinzi Katoh)

Du coup ça marche aussi le soir avec une tisane et financiers chocolat-orange.

- clou du spectacle avec une de mes recettes préférées revisitées : chèvres chauds sur pain polaire au miel.

Il suffit d’acheter du pain suédois chez Monoprix (ou à l’épicerie suédoise de la rue Duperré), de le badigeonner d’huile d’olive, de d’étaler un peu de miel, de déposer des tranches de chèvre long et de saupoudrer de thym, quelques minutes au four et c’est prêt.

J’ai accompagné ces tartines suédoises de salade au vinaigre à la pulpe de truffe et de restes de fromage (le truc étrange c’est du fromage à la myrtille qui vient de chez Marks & Spencer).

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Miel de fleur, 4,90 euros les 250 gr.
En vente dans les magasins de Ternes, Porte de Chatillon, Opéra, Rue du Bac, Champs Elysées, Montparnasse et Saint Michel

6 commentaires »

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Jube a écrit:

Miam miam !
J’ai une passion pour le miel et la défense des abeilles. Dans ma famille on en produit, y’a 3 ruches chez mes parents.
Si tu aimes le miel tu peux en pus faire une bonne action en parrainant des ruches pour 6.50€ par mois et après la récolte tu reçois 8 pots de 250 g de miel de vos abeilles à ton nom. Mieux qu’une food box non ?!?

Si ça t’intéresse c’est là, tu peux avoir confiance c’est la famille (et je ne te dis pas ça juste passque c’est la famille mais surtout car c’est une vraie bonne action) : http://www.ma-ruche.fr/Parrainage-de-ruches/Particuliers-parrainez-une-ruche-d-abeilles.html

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# 7 février 2013 at 11:40

Claire7799 a écrit:

Miam, j’adore le miel et tes photos me donnent super faim!
J’ai entendu du bien du miel de Paris même si, perso, j’ai un ami apiculteur qui fait du miel excellent donc je lui reste fidèle!!

Reply – Quote

# 8 février 2013 at 18:17