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Laurent Favre-Mot, de Marseille à Montmartre

De Marseille à Montmartre …. cette introduction sent l’épisode de Plus Belle la Vie à plein nez et pourtant il s’agit de l’histoire de Laurent Favre-Mot.

Ce pâtissier tatoué marseillais s’est installé à Montmartre, près de la rue des Martyrs et fait le bonheur des parisiens depuis un petit bout de temps maintenant.

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Situé au 12 rue Manuel à SoPi, le Comptoir à gâteaux de Laurent Favre-Mot rivalise avec les pâtissiers de la rue des Martyrs. Il rivalise par ses créations originales et par ses gâteaux éphémères.

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Si je succombe toujours à ses pâtisseries de saisons, c’est sa tarte au citron-yuzu qui mérite le déplacement de l’autre bout de Paris. Vous savez que je suis toujours à la recherche de LA tarte au citron, celle qui ne sera pas trop crémeuse, pas trop sucrée et bien acide. Je crois que je la tiens !

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Si l’on peut prendre à emporter, on peut aussi s’asseoir à la grande table en bois pour déguster son dessert autour d’un bon café.

On peut même venir bruncher chez Laurent Favre-Mot mais ça je n’ai pas encore testé. En 2017 c’est sûr !

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